WH vom 10.5.2019 | Christian Rubert & Alexander Herrmann
Süßwasserfisch-Variation „Matelote“
- Fisch-Fond und Riesling-Sauce
- Flusskrebs-Nudel-Rollen
- Gebratener Zander und Hecht-Klößchen
- Gebratener Rosenkohl und Sprossenkohl
- Zwiebel-Püree und Rote Essig-Zwiebeln
Rezept siehe PDF-Download